たんぱく質の主な効果は、細胞や体の骨格、筋肉、皮膚を作ること、酵素やホルモンとして代謝を調節すること、抗体として生体防御に働くことなどです。 また、たんぱく質を構成しているアミノ酸は、神経伝達物質やビ…

食物繊維の主な効果は、食後の血糖値の急激な上昇の抑制、コレステロールの吸収の抑制、ダイオキシン類の排出、便通の改善など、生活習慣病の予防に対する効果です。 食物繊維の積極的な摂取は、善玉の腸内細菌（ビ…